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Ameixa Nacional

Tanto a ameixa fresca como seca (Prunus Domestica) tm sido sujeitas a inmeras pesquisas devido ao seu alto teor de fito nutrientes nicos conhecidos como cido neoclorognico e cido clorognico.

Estas substncias encontradas nas ameixas so classificados como fenis e a sua aco antioxidante tem sido bem documentada.

Estudos conduzidos na universidade de Innsbruck na ustria sugerem que as ameixas amadurecidas quase ao ponto de decomposio apresentam maiores nveis de antioxidantes. Coma-as portanto bem maduras.

A capacidade de ajudar na absoro de ferro pelo corpo tem sido tambm bem documentada. Esta capacidade de absoro pode estar relacionada com o alto teor de vitamina C neste fruto.

As ameixas so tambm uma boa fonte de vitamina A (na forma de Beta-caroteno), vitamina B2, potssio e fibra. Possui alis mais fibra que qualquer outro fruto, hortalia ou legume.

Devido ao alto poder laxativo as ameixas so recomendadas contra a priso de ventre. Deve colocar as ameixas secas de molho num copo com gua durante a noite. Ainda em jejum, na manha seguinte deve ingerir tanto as ameixas como a agua. Ingerir apenas as ameixas secas sem colocar de molho tambm produz resultados.

A ameixa seca, como mais concentrada, torna-se muito energtica, fornecendo uma grande quantidade de calorias. Ideal para pessoas com grande actividade fsica.