Abacate

O abacate rico em vitamina E, gorduras monoinsaturadas, vitaminas, sais minerais e glutationa um poderoso antioxidante. Seu acentuado valor energtico relacionado ao seu contedo em gorduras, responsvel pelo aumento do colesterol HDL (considerado o bom colesterol, pois protege as artrias ao invs de destru-las).

O abacate rico em nutrientes, contm protenas, ferro, hidrato de carbono e substncias minerais. A sua polpa rica em vitaminas A, B 1, B 2, E, acar, fitosterol, lecitina, tanino e cido olico, linolico e palmtico.

Possui os seguintes minerais: magnsio, que essencial vida, ajuda no metabolismo da glicose e a nutrir os nervos e o crebro; clcio, que combate a osteoporose; ferro, que combate a anemia tanto em gestantes como em lactantes e ajuda a formar as hemcias; fsforo, que junto ao clcio ajuda na mineralizao dos ossos e nos neurnios, melhorando o raciocnio.