Bovino

H muito se discuti os benefcios e malefcios da carne vermelha, mas o fato que ela nos oferece protenas que so essenciais vida, e a falta dela faz com que nosso corpo tenha envelhecimento precoce e produo reduzida de anticorpos.

Carne de boi, porco, cordeiro e veado so excelentes fontes de protena e aminocidos necessrios regenerao celular, alm disso, so fonte de ferro heme, que mais facilmente absorvido pelo organismo e que tambm ajuda na renovao da clula. Alm do ferro as carnes so as principais fontes de vitamina B12 essencial na proteo contra as anemias.
O ideal o consumo de carne de animais de criao livre, que no so criados em currais, e sim em pastos e que, alm disso, sejam carnes orgnicas, que vm de animais que no recebem hormnios e antibiticos e comem rao livre de agentes qumicos potencialmente perigosos.''