semente oleaginosa, sua composição é formada por 52% de gorduras insaturadas como a lecitina, que regula os níveis de colesterol e triglicérides do sangue. a diferença entre o gergelim branco, é que o gergelim preto possui mais vitamina a, cálcio e gorduras na sua composição, o que potencializa ainda mais alguns dos seus benefícios.

gergelim preto (grãos). não contém glúten.